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白山市松籽(榛子)油胶囊项目

2020-04-08 00:33白山新闻 人已围观

简介孙文斌亚麻酸,能促进血液中胆固醇的分解和排出,促进脂蛋白的形成,保护体内不饱和脂肪酸被氧化,免除自由基对细胞的损害,稳定细胞膜,维持细胞的生理活性。经临床研究,松籽油胶...

  亚麻酸,能促进血液中胆固醇的分解和排出,促进脂蛋白的形成,保护体内不饱和脂肪酸被氧化,免除自由基对细胞的损害,稳定细胞膜,维持细胞的生理活性。经临床研究,松籽油胶囊具有调节器官功能、加强血液循环、提高机体免疫力、降低胆固醇和血脂、抑制血小板聚集、调节脂类代谢、促进细胞增殖、抑制过敏症、预防癌症、平衡血压、祛风除湿、强筋壮骨、孙文斌抗衰老、抗血栓、抗病毒的良好作用。此外,对于风湿性关节炎、高血压、女性手脚冰凉、减肥等有显著的保健效果。

  松籽含油量丰富,由于松籽油中富含多不饱和脂肪酸,是较好的滋补品,对于治疗便秘和风湿性关节炎有一定疗效,对心、脑、血管循环系统有预防和治疗作用,同时具有软化血管、降低胆固醇、降血压、健脑益智、舒筋活血等功效。松籽油中不饱和脂肪酸约占90%,亚油酸含量最高,它是人体不能合成的必需脂肪酸,有降低血压和血中胆固醇的作用。此外,还有含量高达10%以上的皮诺敛酸。皮诺敛酸属于ω-3型不饱和脂肪酸,人体亦不能合成,是近年来广泛关注的热门营养素。在美国,松籽油被认为是一种能促进细胞分裂的保健食品;在西伯利亚远东地区,有用松籽油内服(用来降血压,增强免疫系统抵抗力等)和外敷治疗皮肤紊乱疾病的传统。

  目前,国外市场上与松籽油有关的产品有:松籽油粉、松籽油胶囊、松籽油乳饮料等。但在国内的市场上松籽油加工品尚未面世,只有部分松籽加工产品,例如松籽豆奶,松籽乳饮料等。因此对于松籽油的开发和利用是一项极有意义的工作。但由于松籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,脂溶性维生素、植物甾醇等脂溶性的功能营养成分,若松籽油暴露在空气中,极易氧化导致酸败,影响其营养及应用价值。微胶囊化技术是以天然或人工合成的高分子材料为壁材,将敏感性物质或有挥发性、异味性、反应活性的物质为芯材包埋起来,使其形成微小颗粒。微胶囊技术经过几十年的发展时间,现已得到了广泛的应用,从最初在药物和无碳复写纸上的应用迅速发展到食品、轻工、农牧以及生物技术等各领域的应用。微胶囊技术为食品工业带来了突破性的进展,极大的推进了食品工业的发展,解决了许多现实存在的难题。微胶囊技术广泛应用在食用油脂、香料、风味剂、乳制品、肉制品、维生素、矿物质等方面,解决了敏感性功能物质的加工、储存以及还原等问题。将食用油脂制备成粉末状将液体油脂转变为固态状的粉末,提高了使用和贮运过程中方便性;还能避免其氧化劣变,延长了油脂的贮藏期。

  松籽油中含有多种具有药用作用和开发价值的生物活性成分,多种脂溶性维生素、十六烷酸、二十八烷酸、磷脂、单糖神经节苷脂、甾醇类-麦角甾醇、菜油甾醇等。据研究表明松籽油中的不饱和脂肪酸的比例高至90%左右,饱和脂肪酸的比例达10%左右。不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,它们是功能性脂肪酸研究和开发的主体核心。单不饱和脂肪酸是指其碳氢链上含有一个不饱和键的长链脂肪酸,主要有油酸和棕榈油酸;多不饱和脂肪酸通常是指其碳氢链上含有两个及以上不饱和键,高级脂肪酸中碳链长度为十八个或多于十八个碳原子,包括n-6和n-3两大主要系列。n-6系列的脂肪酸主要有花生四烯酸、亚油酸和二高 γ-亚麻酸;n-3系列主要有 α-亚麻酸、二十碳五烯酸。以及松籽油中含有一种独特的不饱和脂肪酸-皮诺敛酸,英文名:pinolenic acid,顺-5,9,12-十八碳三烯酸。

  松籽油含有14-19%的皮诺敛酸。松籽油也富含n-3/n-6多不饱和脂肪酸亚麻酸以及多种脂溶性的抗氧化成分。松籽油和皮诺敛酸对于人体健康有多种益处。

  目前松籽油提取的主要方法有压榨法、有机溶剂浸提法,超临界萃取法、超声波辅助提取法、水酶法等。

  压榨法分为“热榨法”和“冷榨法”。“热榨法”是经过“高温物理压榨”,饼粕内的残油量多,油脂色泽较深,并在榨油的过程中由于内部的高温易使油中的不饱和脂肪酸被分解。“冷榨法”制取油脂,可以保留油脂中大部分的风味(物质)、色泽及其它的功能成分,如脂溶性维生素、植物甾醇等,还能够避免高温所产生的反式脂肪酸等其他有害成分;但冷榨法油脂的提取率较低,可食用的部分的油脂由于无法有效提取而造成浪费。

  有机溶剂浸提法。工业生产中仍以溶剂浸出法为主,溶剂浸出法工艺具有出油率高、成品品质较好且脱脂蛋白利用率高等优势,但由于有机溶剂而带来的环境污染和生产安全问题也受到了广泛关注。

  现行的松籽油提取工艺主要以溶剂浸出法和压榨法为主,在提油的过程中能保证较高的出油率,但由于处理工艺及有机溶剂的使用,造成副产物如蛋白的使用价值降低。与其他方法相比,水酶法的作用条件温和,操作安全,能耗低,不使用有机试剂,更加环保、经济,所提取出的油脂品质高,对环境造成污染小。

  胶囊化是将油滴利用壁材包埋,或者包埋在均质或不均质的壁材中,形成小的胶囊。微胶囊由两个基本部分构成,外面的“包埋物”称之为壁材,被包埋物称之为芯材。微胶囊包封的液体保存在非常小的密封胶囊内,其中芯材逐渐通过胶囊壁向外扩散,从而达到不同条件下控释的效果,还能保留芯材的生物活性及功能特性,这使微胶囊技术在食品、医药、农药、生物科技、日化等许多领域有着广泛的应用。

  喷雾干燥技术是芯材物质与壁材混合物在热气流中被雾化成无数微小液滴,使溶解壁材的溶剂受热迅速蒸发除去,促进壁膜形成并固化。由于壁膜的筛分作用,小分子的溶剂能顺利地不断蒸出,而分子体积较大的芯材物质则滞留在壁膜内被包覆成为粉末状固体微胶囊。由于干燥过程极短,物料中水分吸收热能而快速蒸发,使芯材物质始终处于冷却状态而免遭破坏。这种方法生产操作简单,可大批量或小批量连续生产,成本较低,而且目前对此方法的研究已颇为成熟,所以较其他方法更具工业化优势,是目前较为常用的微胶囊化粉末的方法。壁材可选用天然(如淀粉和纤维素)或合成(聚乙烯或聚酯)物质,但是食品工业中的壁材选择必须为可食用的物质并溶于水,芯材通常是香料等风味物质和油类等。阿拉伯胶和麦芽糊精的组合被认为是用于香味物质包埋的一种特性优良、成本较低的优秀壁材,各种淀粉类衍生物由于其优良的乳化性成膜性和抗氧化性、及拥有较高的玻璃化相变温度被愈来愈广泛的使用。在喷雾干燥中,乳状液的粘度和粒度分布对于微胶囊有显著的影响。粘度过高可能会对干燥速率有不利影响。为达到较高的包埋率,进料速度、进口温度及出口温度是必须优化的影响包埋率的主要因素。微胶囊效率的增加可以通过提高壁材溶液的浓度,与芯材周围“壳”的形成相关。

  到目前为止,东北亚地区是地球上红松的唯一产区,这一地区的温差和海拔以及肥沃的黑土地使红松籽的质量在世界也是首屈一指的。如今中国和俄罗斯都将红松列为国家濒危植物,据多年统计,我国的长白山区和小兴安岭地区每年的产量为3万吨左右,而俄罗斯的产量在5-7万吨以上。目前这些产量丰富的红松籽被简单的加工成果仁和开口松籽,低价卖给欧美等发达国家,即浪费了资源也降低了产品的附加值。良好的天然资源没有能够得到科学合理的开发利用,即不附合可持续发展的生态结构,也不具备科学的发展模式。而丰富的原料资源为红松籽的深加工提供了必要的先决条件,为形成一个自然、有机的集健康食品、保健品及医药等领域的新的产业,奠定了基础。据估算东北及远东出产的松籽丰产的年份,如果60%用于深加工,包括过去废弃的果壳深加工在内,它的产值应在260亿元以上。面对这么一个即传统又有发展空间,同时又蕴涵高科技含量和高附加值的产业,如何把它更科学合理、尽快做强做大是非常必要和紧迫的。

  占地面积15000平方米;建筑面积8000平方米。年产松籽(榛子)油胶囊7000万粒。

  项目建成后,年销售收入12450万元,利润3750万元,投资回收期4.2年(含建设期1年),投资利润率31.3%。

  红松籽产业一直处于初级产品加工阶段,红松籽进行深加工综合利用后与出 售初级原料产品对比,附加值可增加60倍以上,我国长白山等红松籽主产区每年能够生产项目达到设计生产能力时,预计年生产总值可达260亿元以上。遥远的东方,有一个神奇的地方,这就是长白山。在长白山这块黑土地上,红松树就在这里繁衍生息、历经沧桑。世纪之交重大发现,产于长白山红松之籽,经现代高科技手段提取的有效成分,被确认为新千年最具价值的天然食品和保健品。在日本、欧美等主流社会松籽系列产品已经成为健康保健的时尚佳品。那么,有序的开发利用好这个独特的资源,把其资源优势转变为产业优势,对长白山、对江源区的经济和社会发展都将起到积极的促进和一定的意义。

  大石人镇原属临江县第四区辖地,大石人镇位于江源区西南部,东经126。28”至126。36”,北纬41。49”至41。58”。东与榆木桥子村为邻,西与八道江市效乡接壤,南与八道区大镜沟乡及临江苇沙河乡交界,北与石人镇及八道江区河口乡毗连,属中纬度内陆山区。大石人镇属北温带大陆性东亚季风气候,最高气温36℃,最低气温—35℃,年平均气温4℃,积温2700℃至2800℃,日照时数2500小时至3000小时,无霜期120天左右,年平均降水量达880mm。境内水资源丰富,共有5条河流,分别为:红石河、光环河、大石人河、小石人河、护林河,5条河流共同汇入浑江。镇内交通较发达,S303省道途经镇内。镇内煤、铁石、硅石、页岩土、石墨炭、金矿、瓷石、铝土、耐火材料、山泉水等物产资源丰富,长白山特色山野菜及野生食用菌等在镇内均有分布,倍受广大投资者青睐。小石人村境内发现高品位瓷石矿脉一处,初步圈定矿石储量近135万吨,红石村境内有丰富的石灰石资源,储量在亿吨以上,光环村境内有丰富的柴煤资源,储量在50万吨以上,现有年产9万吨矿井3处,有很好的开采前景。光环村和护林村境内有丰富的优质页岩土资源,储量上亿立方米。红石村境内有丰富的中品位硅石,储量在6000万立方米以上,大石人镇红石村于2001年被省绿色办公室认证为白山市3000亩无公害蔬菜基地,2003年被列为省级小康示范村,2007年被列为白山市双百公顷蔬菜建设重点村,2012年被吉林省环保厅授予吉林省生态镇。几年间,在省、市、区三级政府的支持下,建设钢架高标准绿色长廊570延长米,14米高水车一座,引水渠2100延长米;高标准日光温室248个,开发蔬菜保护地1800余亩。

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